孚谷物联智慧食堂如何帮助食堂建立安全防御屏障?

发布时间:2020-11-13 14:00:13

近期,疫情再度复发的消息接连传来,喀什又成为了近期禁区,新闻不停播报,人心惶惶的场景再度来袭。看着确诊人数不断增高,大家再次焦虑起来,尤其是食堂经营者。众所周知,食堂是人流量大,高度集中的聚集场景,是病毒理想的传播渠道,加上人们安全意识的松懈,防护措施不到位,很容易造成二次传播。而传统食堂的管理模式是基于公共食堂堂食而形成的,但这种模式极大增加感染风险,从而导致食堂无人就餐,传统食堂的弊端显露无疑!那么,孚谷物联智慧食堂如何帮助食堂建立起安全屏障?

孚谷物联智慧食堂对待病毒传播有相对应解决办法,感应测温,便是第一层保护。智能人脸识别系统在进行身份辨认时,通过红外感应精准测温,温度合格才允许进入。这无疑给了每个进入食堂的就餐人员极大安全感,让他们感到食堂的设备完善,技术强大,提升信任感。

进销存管理

对于食堂最令人头疼的进销存方面,传统食堂用人力解决,但人力监管不到位,权力构成复杂,食物安全的问题层出不穷。但孚谷物联智慧食堂通过原料预警功能协助食堂方进行调节管理,原料使用情况,库存应用时间,根据当时情况梳理所有状况。通过手机端随时盘点库存数量,避免库存积压变质等其他问题,降低浪费率,减少人力成本的同时提高食堂效率。保护每位管理者权力的同时,更为就餐者的安全负责。

食安监管

孚谷物联智慧食堂的菜品溯源功能,是为了我们一旦出现问题可以根据系统的记录进行菜品追溯。菜品溯源可以根据菜品、原材料等方面从厨师、供应商等环节进行细致盘查。不要怕找不到问题来源,食堂管理系统在每一个步骤都做好了数据记录,实现事事有依据。

如今食堂改变成全透明开放式窗口,外边的屏幕能实时看到后厨的制作过程。这就是孚谷物联智慧食堂的明厨亮灶功能,通过安装摄像头,反映在食堂大屏幕上,不但可以实时看到后厨备餐情况,还可保证时时监督。让备餐全流程透明化、可追溯化,保护就餐者安全权益。

疫情再度来袭,在此提醒大家一定食用有食品安全的保证的饭菜。孚谷物联智慧食堂把保护人们健康作为头等大事,运用自身优势为大家建起安全防护屏障,让人们吃的安心,吃的放心。在不断的创新与追求中,优化设施,升级系统,对待当前形势积极应对,为这场无烟的战役贡献出一份自己的力量!

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